☃️ Dieta Św Hildegardy Przepisy

By Towarzystwo Przyjaciol sw. Hildegardy. In Pierwsza strona, Baza wiedzy, media, Wydarzenia. Posted 5 listopada 2020. Cztery pory roku ze św. Hildegardą. Zapraszamy do oglądania nowej serii filmików o św. Hildegardzie: „Cztery pory roku ze św. Hildegardą”. Będą się one pojawiać co kilka dni – w miarę nagrywania. Św. Hildegarda uważała, że choroba stanowi zakłócenie równowagi między ciałem i duszą, zwracając stale uwagę na wewnętrzne dążenie do osiągnięcia harmonii. W swoich książkach udokumentowała przyczyny chorób i sposoby ich leczenia, a także uzdrawiające siły ukryte w przyrodzie. Ceniła naturalne metody leczenia – ziołolecznictwo i dietoterapię. Może warto wdrożyć w życie jej zalecenia?[aktualizacja: 10’2020]Dieta wg św. Hildegardy stanowić może remedium na nasze problemy ze zdrowiem! Warto ją poznać i spróbować wdrożyć w Hildegarda i jej historiaŚw. Hildegarda z Bingen należy do zaszczytnego grona ludzi Kościoła, którzy trwale odcisnęli piętno na rozwoju nauki. Fascynujące życie i badania tej frankońskiej mistyczki pozwoliły nadać jej dzisiaj miano wizjonerki – odkrycia spisane w licznych pismach wyprzedzały swoją epokę, a ponad 900 lat później znalazły potwierdzenie w nowoczesnych z Bingen urodziła się jako dziesiąte dziecko w szlacheckiej rodzinie zamieszkującej wczesnośredniowieczne państwo frankijskie. Zgodnie z tradycją dziesięciny w wieku 8 lat została poświęcona Kościołowi. Początkowo wychowywana była pod okiem benedyktynek, które po śmierci Judyty z Disibodenbergu, nominowały ją na swoją przeoryszę. Hildegarda zdecydowała się jednak pójść swoją drogą i przeniosła konwent do nowo wybudowanego klasztoru w Eibingen. O roli jaką odegrała w historii Kościoła świadczy fakt, że w 2012r. została kanonizowana przez papieża Benedykta XVI, który nadał jej elitarny tytuł doktora dobrze udokumentowanych wizji czy zdolności przepowiadania przyszłości po św. Hildegardzie pozostało wiele dzieł z pogranicza przyrody, teologii i jednym z nich – Causae et curae et Physica, współcześni badacze interpretujący historyczne pisma odnaleźli wiele opisów chorób, mieszanek ziołowych oraz bezpośrednich zaleceń żywieniowych. W innym – Liber subtilitatum diversarum naturarum creaturarum, doszukano się podstaw farmakologii i medycyny naturalnej z wykorzystaniem rodzimej flory i fauny. Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, że wiele z odkryć spisanych przez świętą zostało potwierdzone ocenia się, że Hildegarda zajmowała się „przyrodolecznictwem”, a więc wykorzystaniem w leczeniu metod opartych na wpływie czynników środowiskowych – klimatu, wody i światła, przy jednoczesnym uwzględnieniu organizmów żywych – roślin i Hildegarda uważała, że choroba stanowi zakłócenie równowagi między ciałem i duszą. Inspirowała się tym samym naukami Hipokratesa – zwracała stale uwagę na wewnętrzne dążenie do osiągnięcia harmonii. Miały jej w tym pomóc naturalne metody leczenia – ziołolecznictwo i św. Hildegardy. Jakie rośliny służą naszemu zdrowiu, a które mu szkodzą?Święta Hildegarda uwielbiała: pszenicę, orkisz, kasztan jadalny, jabłka, owoce pigwy, migdały, fasolę, groch, cebulę i koper. Za szkodliwe dla zdrowia uznała śliwkę, brzoskwinię, gruszkę i orzech w diecie św. Hildegardy znalazły się cenione dziś przyprawy – gałka muszkatołowa, szałwia lekarska, macierzanka piaskowa, pokrzywa zwyczajna, hyzop lekarski i galgant orkisz zalecany przez Św. Hildegardę„Orkisz jest najlepszy, ciepły, tłusty, mocny, najprzyjemniejszy ze zbóż” – tak pisała frankońska zakonnica. W stanach chorobowych zalecała gotowanie ziarna orkiszu w wodzie i dodanie do smaku tłuszczu lub już wiemy, że orkisz jest gatunkiem zboża, powszechnie uprawianym w średniowieczu, współcześnie jednak zapomnianym i rzadko spotykanym w orkisz zawiera znacznie większą niż w innych zbożach zawartość składników odżywczych (białka, węglowodanów, tłuszczy) i witamin (głównie beta-karotenu).Orkisz bogaty jest w cenne, jednonienasycone kwasy tłuszczowe i aminokwasy egzogenne. Również zawartość biopierwiastków jest w nim wyższa niż w powszechnie uprawianych zbożach – dominuje głównie fosfor, potas i magnez!Ważną informacją dla osób cierpiących na celiakię lub nietolerancję na gluten jest to, że stosunek gliadyny do gluteniny jest tu korzystniejszy od innych zbóż, przez co jest lepiej tolerowany przez przewód prozdrowotne właściwości sprawiają, że orkisz wraca powoli do łask – świadczą o tym liczne projekty badawcze współfinansowane przez rządy Unii Europejskiej i USA, które mają na celu przywrócenie do produkcji żywności o szczególnych walorach dla zdrowia. Szczególne miejsce orkiszu obserwuje się na przykład w Niemczech – gdzie jego specjalna odmiana (tzw. gruenkern) dodawana jest powszechnie do też: Jak wybrać dobry chleb i czym kierować się przy wyborze?Święta Hildegarda – kasztan jadalny na problemy z trzustką, wątrobą i nie tylko!Obok orkiszu kluczowe miejsce w zaleceniach żywieniowych św. Hildegardy zajmował kasztan jadalny. „Kogo boli trzustka, niech upiecze pestki tego drzewa na ogniu, jada je często, kiedy jeszcze są ciepłe. A trzustka ogrzeje się i powróci do całkowitego zdrowia” – pisała frankońska niej kasztan przynosi również ulgę w bólach głowy, bólach reumatycznych i problemach z sercem, czy wątrobą. Przy problemach wątrobowych zalecała zmieszać 3 łyżki stołowe zgniecionego miąższu z kasztanów z owocom kasztana przypisywała korzystne działanie na śledzionę, układ nerwowy i pamięć. Castanea sativa należy do rodziny bukowatych i występuje powszechnie w Azji Mniejszej i basenie Morza Śródziemnego. W Polsce ze względu na znaczną wrażliwość temperaturową uprawia się go głównie na Dolnym Śląsku i Pomorzu Zachodnim, gdzie zimy są wyjątkowo łagodne. Jego owoce są jadalne – można je spożywać na surowo lub po upieczeniu. Kasztan jadalny jest bogatym źródłem węglowodanów (głównie skrobii), białka, tłuszczy i dużą popularność zyskała mąka kasztanowa, która stała się zdrową alternatywą służącą zagęszczaniu zup, wypiekowi chleba, produkcji makaronów, wyrobów cukierniczych i puddingów. Na Węgrzech w gastronomii znalazła z kolei zastosowanie przetarta masa orkiszu i kasztanu jadalnego średniowieczna zakonnica w swoich dziełach przekazała monografie wielu roślin i receptur może pomóc w śmiertelnym zatruciu muchomorem!Należał do nich ostropest plamisty (Sylibum marianum), który współcześnie ma potwierdzone działnie antyhepatotoksyczne. Szybkie podanie infuzji rozpuszczalnych pochodnych jego substancji czynnej – sylibininy zapobiega śmiertelnemu zatruciu po spożyciu muchomora jest również intensywnie analizowana pod kątem działania przeciwnowotworowego. W licznych badaniach sylibinina znacząco hamowała wzrost linii drobno- i niedrobnokomórkowego raka żołądka. Wielu autorów stwierdziło również aktywność sylibininy wobec nowotworów piersi, prostaty i szyjki plamisty jest dostępny w każdej dobrej aptece – w postaci sypanej, zmielonej lub w formie tabletek!Polska cytryna, czyli słów kilka o berberysie …Inną ciekawą rośliną docenioną przez św. Hildegardę z Bingen jest berberys pospolity – Berberis vulgaris, nazywany również „polską cytryną” lub „cytryną Północy”. Określenie to zawdzięcza wysokiej zawartości witaminy C. Berberys może być z powodzeniem wykorzystywany we współczesnej kuchni – jako przyprawa do mięs, ryb i sosów oraz do przygotowywania przetworów. Choć drylowanie berberysu może być uciążliwe, to uzyskane z niego przetwory są bardzo dobre. W szczególności poleca się wódki, likiery, marmolady, napoje, kompoty i Hildegarda z Bingen – inspiracja dla wielu współczesnych dietetyków i fitoterapeutówKażdy z nas może przetrzeć kulinarne i lecznicze szlaki, którymi kroczyła. Polecam wszystkim zainteresowanym książkę „Klasztorna kuchnia św. Hildegardy” autorstwa Yvette E. Salomon, z której zapożyczyłam przepis na krokiety z maronów (kasztanów jadalnych).Składniki:400 g gotowanych kasztanów jadalnych, 30 g masła, 100g białej mąki orkiszowej, 3 żółtka, 1 jajko, 1 łyżeczka bertramu, sól, orkiszowa bułka tarta do panierowania, olej słonecznikowy do podsmażeniaPrzygotowanie:Kasztany miksujemy, przecieramy, dodajemy masło, żółtka oraz mąkę orkiszową. Następnie zagniatamy ciasto i pozostawiamy przez godzinę w lodówce. Na stolnicy formujemy dwa wałki ciasta o grubości dwóch centymetrów i kroimy je na pięciocentymetrowe kawałki. W misce roztrzepujemy jajko, moczymy w nim krokiet i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na gorącym oleju słonecznikowym i…voilà!Zajrzyj także do naszego działu: FITOTERAPIA, ZIOŁOLECZNICTWO. Przepisy na zdrowe życie Jak leczyć zgodnie z naturą Jak zachować pierwotną silę życiową Reinhard Schiller, lekarz medycyny naturalnej, jest zwolennikiem i konsekwentnym propagatorem medycyny św. Hildegardy z Bingen, dwunastowiecznej niemieckiej mistyczki i badaczki przyrody. W swojej książce Schiller odwołuje się do odktyć św. Opublikowano 18 gru 2018 Ostatnimi czasy powszechna jest dieta św. Hildegardy, która bazuje w szczególności na zjadaniu orkiszu, owoców i warzyw. Zdaniem tej wspaniałej świętej orkisz musi być w każdym z trzech posiłków, śniadaniu, obiedzie i kolacji. Zawiera on albowiem bardzo wiele budulców odżywiających, które wspomagają, rozgrzewają, stymulują, jak też poprawiają sferę psychiczną. Kolejnymi także istotnymi artykułami, które warto spożywać bardzo często są kasztany oraz koper włoski. Kasztany możemy konsumować we wszelkich postaciach – surowe, gotowane, podpiekane albo w formie mąki. Znakomicie zabezpieczają trzustkę i wątrobę. Natomiast koper posiada korzystny wpływ na układ pokarmowy, przeciwdziała pęcznieniom, zgadze, podwyższonemu wytwarzaniu kwasu żołądkowego. Św. Hildegarda proponowała ponadto rozmaite przyprawy, na przykład babkę płesznik, galgant, bertram, jak również pozostałe niebywale mało popularne. Wszystkie zawierają w składzie bez liku składników zdrowotnych, fenomenalnie wpływają na sferę fizyczną zdrowia, jak też osłabiają różne boleści. Produkty i dieta, które wskazuje Święta Hildegarda to maksymalna doza minerałów, witamin, ale też cudownych doznań smakowych. Z proponowanych wyrobów sporządzić możemy wiele wybornych oraz treściwych dań. Zaliczają się do nich między innymi: kaszka orkiszowa z papryką, orkiszowa zupa, muf finy z cynamonem oraz galgantem, jajko z szałwią, pasta na kanapki z ciecierzycy, naleśniki orkiszowe z bananem. Na spisie przepisów Świętej Hildegardy widnieją oprócz tego wszelakie herbatki, soki i zawiesiny. Na obniżenie cholesterolu pasuje przygotować pietruszkowe wino. Rewelacyjnie pokrzepia bolesności serca, stymuluje obieg krwi, a ponadto oczyszcza tętnice ze złogów. Herbatka z miodunki cudownie uśmierza przejawy astmy. Trzeba zalać miodunkę wrzątkiem, po przeczekaniu 10 min. jest gotowa do spożycia. Należy pić ją 3 razy w ciągu dnia. Jeśli chcemy poprawić samopoczucie, polepszyć myślenie, jak też trzeźwość umysłu, powinniśmy wypijać odwar z rozmarynem i z pieprzem kubeba. Jak widać posiłki prócz tego, że są wyborne i pełnowartościowe, to dodatkowo mają ogromne ilości dobroczynnych działań. Przepisy możemy odnaleźć w książkach, czasopismach, które nabyć można w księgarniach, punktach z naturalnymi produktami albo specjalnych sklepikach z produktami Świętej Hildegardy. << Wróć do poprzedniej strony Pomysł na aktywność na MazurachOpublikowano 28 kwi 2020 Autor: Jari Dla wielu ludzi wyjazd na wakacje, dni wolne od pracy bądź po prostu bez okazji to pora upragnionego leniuchowania. Inaczej spędzimy czas jadąc sami, zaś inaczej podróżując z drugą połówką, a jeszcze inaczej jeżdżąc na wakacje z maluchami czy koleżankami. Wszystko także zależy od doboru miejsca naszego wypoczynku. Na Mazurach, nad morzem, jak [...] Czytaj więcej Wystrój mieszkaniaOpublikowano 21 mar 2020 Autor: Yves Jaki jest sposób, żeby zmienić wystrój w pomieszczeniach nie wydając całej pensji? Jak da się zaplanować małe zmiany, które będą miały bardzo duży wpływ na design pomieszczeń? Czy funkcjonują jakieś nie skomplikowane pomysły, żeby to zrobić? Dzięki elementom dekoracyjnym odnowimy nudne wnętrze i nadamy mu nowiutkiego i świeżego wyglądu. [...] Czytaj więcej Mój nowoczesny wystrój mieszkaniaOpublikowano 19 mar 2020 Autor: Radion Wiele ludzi stawia sobie pytanie –jak mieć nowoczesny i funkcjonalny dom albo mieszkanie? Idei na wyjątkowe urządzenie przestrzeni jest bez liku i dla każdego własny design jest najbardziej trafiony. Aby nasze pomieszczenie było stylowe, warto pomyśleć zaledwie o malutkich przedmiotach. Pierwszym pomysłem jaki przychodzi nam do głowy jest zwykle [...] Czytaj więcej Jak się spakować przed przeprowadzką?Opublikowano 15 mar 2020 Autor: Nyirö Sporej grupie ludzi zazwyczaj zmiana miejsca zamieszkania i przeprowadzka wiąże się z wielkim nieładem. Poza doborem firmy, która dostarczy w wyznaczone miejsce nasze przedmioty, trzeba także nabyć dobre pudła kartonowe do przeprowadzki. Powinny to być wyroby dość solidne, wyprodukowane z wysokiej jakości tektury, które mimo sporych obciążeń nie [...] Czytaj więcej

Dieta św. Hildegardy nie wyklucza celiaków, oto propozycja na ciasto z bakaliami dla osób na diecie bezglutenowej. Jest zrobione wyłącznie z mąki kasztanowej, jako że kasztany jadalne – według naszej Świętej – są tym wśród drzew, czym koper włoski wśród bylin, czy orkisz między gatunkami zbóż: stanowi stuprocentowo

Dieta Św. Hildegardy & Sklep online Ogrody Hildegardy Siedlce, ul. Starowiejska 265 Pn-Pt: do Usługi Sprawdź co możemy ci zaoferować Gaszone wino z miodunką Dzisiaj przepis na naturalne lekarstwo- wino z miodunką według receptury Św. Hildegardy z Bingen. Tak pisała o nim Hildegarda: " Gdy człowiekowi obrzękną płuca, tak, że kaszle i nie może oddychać, niech ugotuje ziela miodunka w winie (...) Śniadaniowe bułeczki z samopszy Oto najlepszy, niezawodny przepis na drożdżowe bułeczki z samopszy, które rozpływają się w ustach i są znacznie zdrowsze niż pszenne pieczywo! Zupa z pokrzywy Pokrzywowego detoksu ciąg dalszy. Tym razem pyszna zupa z pokrzywy, potężny zastrzyk żelaza. Marchewkowa zupa krem Pomysł za bardzo zdrowy i lekkostrawny obiad, który dodatkowo zagwarantuje wam piękną cerę. Pyszna marchewkowa zupa krem! Krem z cukinii z kozim serem Najłatwiejsza i najsmaczniejsza zupa świata- krem z cukinii z kozim serem. Przepis z kuchni św Hildegardy wg. Jenny Fournier. Zupa krem z kasztanów i selera Prosty przepis na bardzo zdrową zupę krem z kasztanów i selera. Obydwa składniki są polecane przez Hildegardę, kasztan jest wymieniany pośród wielkiej trójki produktów w 100% przyswajalnych. Krem curry z kalafiora Kolejna kremowa pychotka - lekka, szybka i zdrowa. Najlepszy krem curry z kalafiora - dosłownie rozpływa się w ustach. Złote mleko Dzisiaj prosty i sprawdzony przepis na słynne złote mleko! Mieliście okazje już go spróbować? Złote mleko działa rozgrzewająco na organizm, wspiera układ odpornościowy, trawienny i poprawia nastrój! Pancakes z samopszy Dzisiaj przedstawiam wam przepis na śniadanie marzeń! Wieża pyszności - zdrowsza wersja pancakes z samopszy. Ciasteczka na koncentrację i nerwy Ciasteczka na nerwy. Poprawiają nastrój, usuwają wszelkie zgorzknienie, wzmacniają nerwy, poprawiają funkcjonowanie naszych zmysłów, otwierają umysł, pomocne są także w zaburzeniach koncentracji u dzieci. Orkiszowy mazurek pistacjowy Przepis na zielony, nietypowy, świąteczny przysmak - orkiszowy mazurek pistacjowy z dodatkiem zielonej herbaty matcha. Prezentuje się pięknie, a smakuje jeszcze lepiej. Orkiszowa babka gotowana Przepis na najlepszą orkiszową babkę gotowaną. Babka gotowana jest dużo bardziej wilgotna od tej pieczonej, wręcz rozpływa się w ustach. Potrzebna będzie specjalna forma z przykryciem. Administratorem Twoich danych osobowych i podmiotem prowadzącym stronę jest Krzysztof Baran, prowadzący działalność gospodarczą pod firmą: Mouton Interactive Krzysztof Baran wpisaną do Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej, adres głównego miejsca wykonywania działalności w Siedlcach, ul. Starowiejska 265, kod pocztowy: 08-110, posiadający numer NIP: 821-152-01-37, REGON: 711650928 . Dane będą przetwarzane w celu wysyłki newslettera i przechowywane do chwili rezygnacji z subskrypcji. Przysługuje Ci prawo do żądania dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania. W tym celu możesz kontaktować się z działem obsługi klienta Mouton Interactive pod adresem e-mail lub pisemnie na adres siedziby. Więcej informacji: zamknij

Orkisz był uprawiany już w starożytnych Egipcie i Azji. Dzięki popularnym dzisiaj publikacjom Św. Hildegardy, ponownie wrócił do łask. Dzięki współczesnym badaniom naukowym wiemy, że w porównaniu z innymi zbożami, orkisz posiada optymalną zawartość jakościową i ilościową wszystkich składników – wysokowartościowego białka (o innej strukturze niż pszenica

Płatki orkiszowe, kasza orkiszowa, mąka orkiszowa – wspaniały wzmacniający i ciepły dla żołądka orkisz. Nie wywołuje alergii. Liczne zalety opanowującego świat prawdziwego orkiszu, którego wartość podkreślała św. Hildegarda żyjąca w XII wieku. Uwaga! Reklama do czytania Jak zrozumieć małe dziecko Poradnik pomagający w codziennej opiece Twojego dziecka Prawda o orkiszu Orkisz – zboże, którego tylko 6 odmian uważanych jest za lecznicze i prawdziwe, przez część znawców uważany za odmianę pszenicy, został już wielokrotnie modyfikowany i mieszany z pszenicą zwykłą, przez co powstało już prawie 100 kolejnych odmian. Prawdziwie zdrowotnie działa jednak tylko orkisz rekomendowany przez Hildegardę Oberkulmer. Zatem nie dajmy się nabrać na tanią mąkę orkiszową. Wydajność prawdziwego orkiszu jest kilkukrotnie niższa niż osiąganych dziś odmian „szybkich”, a dzięki temu tańszych. Dobra mąka orkiszowa kosztuje dziś niestety nie mniej niż 10 zł za 1 kg. Jednak wielu korzystających z diety orkiszowej uważa, że warto. Bo daje ona zdrowie. Św. Hildegarda Św. Hildegarda – kobieta niezwykle wszechstronna, była kompozytorką, fitoterapeutką, lekarką, dietetykiem, pisarką, przeoryszą, doradczynią. W październiku 2012 roku została ogłoszona Doktorem Kościoła. Korzystajmy z mądrości, którą zawarła w wielu spisanych przez nią dziełach. Spuścizna jaką zostawiła po sobie daje nam gotowe narzędzia do tego, by żyć w szczęściu i miłości. Harmonia jaka wynikała dla Hildegardy ze stałego kontaktu z Bogiem i wsłuchania się w Niego, ma być wspierana przez sposób funkcjonowania. W to właśnie wpisuje się poszanowanie dla stworzenia – dla otaczającej nas natury. Pielęgnacja ciała, troska o odpoczynek,równowaga w ilości pracy i odpoczynku, korzystanie z leków pochodzących z natury – siły ziół i szlachetnych kamieni i wreszcie odpowiednie i powściągliwe odżywianie, to filozofia życia św. Hildegardy. Należy zaczerpnąć z tej mądrości, by żyć świadomie. Czy wiemy jak postępować ze sobą w chwilach słabości, choroby? Czy mamy pomysł na to co robić, by dobrze się czuć każdego dnia? Św. Hildegarda wiedziała to już w XII wieku, dlatego warto skorzystać z Jej spuścizny. Jej zalecenia dietetyczne wskazują, że najważniejsze w odżywianiu są zboża i warzywa oraz pewna ilość owoców, do tego niewielka ilość mięsa, nieco przetworów mlecznych i innych odżywczych produktów, ale tylko nieco. Hildegarda odkrywa przed nami, że pożywienie ma na nas bardzo konkretny wpływ. Że może być dla nas ochładzające, rozpalające czy wpływać neutralnie. Stwierdza, że są produkty, których człowiek nie powinien spożywać – wśród nich wymienia śliwki, pory czy jęczmień, które uznawała za trucizny. Podkreślała natomiast wartość właśnie orkiszu, kasztanów czy kopru. Z jej porad wynika wiele wspaniałych wzmacniających i smacznych pomysłów na codzienne pożywienie. Posty według Hildegardy to ratunek dla ciała i duszy W jej podejściu wyróżniamy kilka rodzajów postu, od postu pełnego, dziś nazywanego głodówką, po post lekki orkiszowo-owocowo-warzywny. Hildegarda podkreślała, jak ważne jest wypróżnianie i samooczyszczanie się ciała. Polecała, by każdego dnia o poranku człowiek się wypróżnił, by mógł przyjąć kolejne pożywienie. A jeśli nie może tego uczynić, niech ćwiczy wypróżnianie, by organizm do tego pobudzić. Zalecała również, by masować intensywnie swoje ciało, by pobudzać krążenie i cyrkulację płynów. Stosowała w swoich zaleceniach terapię bańkami. Warto skorzystać z tych i wielu innych świetnych pomysłów Hildegardy. Więcej o Hildegardzie Zachęcam do poznawania literatury o Hildegardzie i stosowania jej zaleceń w życiu. „Powrót do harmonii” Pani Alfredy Walkowskiej czy „Program Zdrowia” Wilgharda Strehlowa to dobre pozycje na początek. A chleb orkiszowy na zakwasie należy upiec sobie samemu. Uprzednio otrzymując zakwas od „przyjaciela”. Chleb orkiszowy na zakwasie przechodnim Do naczynia emaliowanego lub drewnianego albo specjalnie przeznaczonych glinianych garnków do kwaszenie wsypujemy : 1 kg mąki orkiszowej dobrej jakościdodajemy ziarna: ok. 0,5 szklanki pestek dyni, słonecznikasól ok. 1 płaską łyżkęoraz 4,5 szklanki chłodnej przegotowanej wody. Można dodać jeszcze otrąb orkiszowych lub innych płatków, może być mniej ziarenek – im ich więcej, tym chleb jest bardziej śluzotwórczy, dość ciężkostrawny. Wymieszać wszystko i dodać ZAKWAS – znów wymieszać. Zostawić na 9 – 12 godzin, odebrać nową porcję zakwasu z ciasta. Ciasta przelać – przełożyć do keksówek wyłożonych papierem do pieczenia – starcza na dwie keksówki. Można ciasto chlebowe umieścić w keksówkach już po wymieszaniu z zakwasem, by stało w nich te 9-12 godzin (latem krócej, zimą dłużej). Piec ok. 1 godzinę i 20 minut w 180 stopniach, wsadzając do jeszcze chłodnego piekarnika. ZAKWAS warto otrzymać od kogoś, kto piecze. Na „wyrobionym zakwasie” wychodzą lepsze chleby. Foto

Zestaw napojów z rzęsy wodnej - 3 sztuki. Eliksir na bazie wina. Sposób użycia: Wstrząsnąć butelką przed wypiciem 1 kieliszek rano na czczo i 1 kieliszek wieczorem przed snem. Więcej szczegółów można znaleźć w pismach św. Hildegardy z Bingen. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

fot. Fotolia Co święta wiedziała o odżywianiu? Sprawdźcie! fot. Fotolia Święta Hildegarda z Bingen uważała, że istnieje ścisły związek między odżywianiem i stanem ducha a zdrowiem. Opracowała dietę i metody leczenia, które do dziś są aktualne. Co więcej, po uzupełnieniu o niektóre produkty, których w czasach świętej nie było, ale odpowiadają kryteriom tej świętej lekarki, dieta ta zdaje się być niezwykle bardziej zdajemy sobie sprawę, że w pięknie opakowanej żywności dostępnej w sklepach jest dużo chemii. Dlatego szukamy przepisów na potrawy naszych przodków i interesujemy się ich dietą. Wiele cennych wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania i zapobiegania chorobom można znaleźć w dziełach niemieckiej świętej. Specjalnie dla was zebrałyśmy uwspółcześnione zalecenia diety św. Hildegardy. Różnią się one od oryginału tym, że znawcy jej teorii ocenili wpływ na nasze zdrowie produktów, których za czasów świętej jeszcze nie było. Dieta św. Hildegardy Podstawą każdego posiłku powinien być orkisz czyli prastara odmiana dzikiej pszenicy. Jest on dużo lepiej przyswajalny niż współczesna pszenica, nie powoduje alergii. Jedz dużo warzyw, ale niektóre ograniczaj. Najlepsze są: koper włoski, seler, wszystkie fasole, cieciorka, buraki, marchew, pietruszka, chrzan, cebula, dynia, czosnek. Ograniczaj: ziemniaki, warzywa kapustne, ogórki, paprykę i pomidory. Jedz dużo owoców i nasion. Najlepsze to: jabłka, kasztany jadalne, migdały, czereśnie, wiśnie, pigwa, nieśplik japoński, dereń, jeżyny porzeczki, daktyle, maliny, cytrusy, gruszki. Mleko i jego przetwory oraz mięso i produkty mięsne traktuj jedynie jako uzupełnienie jadłospisu. Produkty niepolecane, czyli trucizny kuchenne: por, truskawki, brzoskwinie, śliwki, borówki, węgorz i wieprzowina. Posiłki nie powinny być zbyt obfite. Przykładowy jadłospis Śniadanie: 2 kromki chleba orkiszowego z masłem, białym serem szczypiorkiem i plastrem pomidora, napar z kopru włoskiego lub pokrzywy. Obiad: zupa dyniowa, makaron orkiszowy z duszonym kurczakiem, surówka z marchwi i jabłka. Podwieczorek: ciasteczka orkiszowe, napar z róży. Kolacja: 2-3 placuszki z grysu orkiszowego, mleka, jajek i ziół, usmażone na oleju lub maśle. Przepis na zupę dyniową według jadłospisu diety św. Hildegardy Obraną i pokrojoną włoszczyznę (2 pęczki) oraz 40 dag pokrojonego miąższu dyni zalej wodą i ugotuj. Podsmaż na 4 łyżkach masła 4 posiekane cebule, dodaj do zupy. Następnie dodaj 4 pokrojone pomidory, gotuj kilka minut. Zagęść zupę 4 łyżkami mąki orkiszowej, przypraw solą i pieprzem. Zmiksuj. Możesz dodać również czosnek, imbir i śmietanę. Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA

. 248 87 545 201 124 125 262 645

dieta św hildegardy przepisy